Frage:
hallo,
jetzt habe ich aufgegeben - cécile will partout nichts essen, wo auch nur eine spur fleisch enthalten ist. (egal ob selbstgekocht oder gekauft)
das muss sie auch nicht, wegen mir braucht sie kein fleisch essen. es geht mir eigentlich hauptsächlich um eisen und eiweiß.
leider isst sie auch super-ungerne gemüse
- so dass die ganzen grünen gemüsesorten, in denen ja besonders viel eisen steckt, wegfallen.
eisen steckt doch auch noch in vollkornprodukten, oder? aber ob ein vollkornbrei den eisenbedarf abdeckt?
leider habe ich heute morgen beim kinderarzt nicht nachgefragt - war mir sicher, dass sie heute mittag von dem rind isst, pustekuchen!
gibt es hier noch mehr kinder, die kein fleisch mögen? wie löst ihr das o.g. problem?
Antwort:
Dinkel(vollkorn) enthält Eiweiß und Eisen, die genaue Menge kann ich Dir nicht sagen, kriegt man aber sicher raus.
Ich mag ihn herzhaft (als Vollkornbrot mit Käse oder Dinkelvollkornflocken als Einlage im Gemüseeintopf) und auch süß, als eine Art "Porridge" mit Zimt und Äpfeln. Letzteres mögen Kinder sicher auch gerne, schmeckt warm und süß.
Antwort:
Hallo,
schau doch mal auf
*=e nach, wo wieviel Eisen drin ist.
Eiweiß gibts auf jeden Fall aus Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen), Eiern, Fisch, Tofu... Irgendwas davon isst sie sicher.
Und dann hab ich noch eine Seite gefunden...
*=m
Wenn Du auf Lebensmittelsuche gehst, Eisen raussuchst, dann kommt folgende Liste:
*=e
Antwort:
Ja, hier!
Leo ist auch so ein Kandidat. Die kleinste Spur Fleisch im Brei hat er rausgeschmeckt und dann den ganzen Brei für schlecht befunden.
Auch jetzt kann er nicht viel damit anfangen. Ab und an mal Salami auf dem Brötchen - wobei da auch schon das Brötchen pur verspeist wird. Leberwurst geht gar nicht. Und ein Wienerle kommt unangekaut in Bruchteilen einer Sekunde wieder aus dem Mund.
Bisher war es so, dass Leo sonst sehr viel Gemüse und Co. gegessen hat. Da hab ich mir nicht so viele Gedanken gemacht. Aber mittlerweile hat er eine Vorliebe für Nudeln entdeckt - und alles andere könnte ich mir sparen. Das kanns auf Dauer ja auch nicht sein...
Ich hoffe drauf, dass sich das einfach mal wieder ändert. Eine hab ich leider auch noch nicht gefunden. Bin aber auch schon auf die Tipps von den anderen gespannt.
Antwort:
Hast Du es mal mit Vollkornnudeln probiert? Die sind zumindest deutlich gehaltvoller als weiße Nudeln ...
Antwort:
@ normajean
Noch nicht, aber könnt ich ja wirklich mal ausprobieren.
Antwort:
danke für die tips und für die links. da werde ich mich mal durchgraben...
ich kaufe jetzt auch mal vollkornnudeln, denn nudeln mit tomatensauce liebt sie
Antwort:
Wenn Ihr Dinkelvollkornnudel verwendet, dann merkt man den Unterschied angeblich gar nicht so stark. Meine Nachbarin macht das, weil Neurodermitis... Ich selbst habs noch nich probiert, aber sie meint, die Nudeln isst die ganze Familie.
@ Elo
Probier doch mal "pures" Fleisch. Vielleicht hat Leo eine Abneigung gegen Farb- und Zusatzstoffe. Bei Kindern kommen doch oft natürliche Mechanismen zu tragen, die Erwachsene verlernt haben. In Wiener Würsteln, Salami und Leberwurst ist so viel Zeugs drinnen, dass er es vielleicht deswegen instinktiv verweigert?
Vielleicht macht er mit einem gegrillten Putenfleisch nicht so.... Ansonsten eben auf andere Eiweißquellen umsteigen...
Antwort:
Ich als Vegetarierin beziehe mein Eisen auch hauptsächlich aus Hülsenfrüchten. Die vertragen kleine Kinder aber vielleicht nicht so gut.
Probier mal Tofu, der ist ja auch aus Sojabohnen und eisenhaltig. Schmeckt aber nach nichts, kann also mit Obst oder Gemüse kombiniert werden.
Wichtig ist auch immer Vitamin C dazu zu essen, dadurch resorbiert der Körper das Eisen viel besser!
Antwort:
Hallo!
Hirse enthält auch viel Eisen, falls Du Hirsebrei oder so geben willst.
Versuch, die besonders eisenhaltigen Sachen von Calcium zu trennen, also zu den Vollkornnudeln (die es bei uns ausschließlich gibt, schmecken uns auch besser) nicht mit Käsesauce oder Parmesan oder einem Glas Milch dazu.
Ansonsten glaube ich erstens, daß es einfach Menschen gibt, die Fleisch mögen, und welche, die es nicht mögen (und die mögen dann oft Fisch). Zweitens glaube ich, daß sich das durchschnittliche Kind holt, was es braucht. Vielleicht verträgt Dein Kind ja Fleisch nicht besonders gut, vielleicht ist ihm das zuviel Eiweiß auf einmal oder wasweißich. Mein Kleiner ißt auch so gut wie kein Fleisch, er ißt gerne Fisch und öfter mal Wurst. Grundsätzlich gibt's hier gar nicht jeden Tag Fleisch, weil ich selbst keins esse und dann sich nicht täglich ein Schnitzel für die Jungs brate. Aber grade Vollkornprodukte oder zum Beispiel Traubensaft enthalten genug davon.