Frage:
Eine Alternative zu Fleisch sind gegrillte Gemüsespieße.
Broccoli, Paprika, Babymais, Zwiebeln, Auberginen, Zucchini oder Pilze eigen sich prima für den Grill.
Das Gemüse wird eingeölt, auf Spieße gesteckt und auf dem Grill gebraten.
Auch Kartoffeln lassen sich prima grillen. Dazu Kartoffeln mit Schale knapp 15 Min. kochen, halbieren, mit Knoblauch einreiben, mit Olivenöl bepinseln, auf Spieße stecken und unter Wenden 10 Minuten grillen.
Als Nachtisch kann man Babananen mit Schale so lange grillen bis die Schale schwarz ist. Danach Bananen halbieren und mit Vanilleeis oder Ahornsirup servieren.
Viel Spaß beim Grillen!
Lilli
Antwort:
ganz toll zum grillen:
Chinakohl, mit etwas olivenöl, salz und knofi in alufolie wickeln und grillen, super lecker
mein liebstes Grillfleisch: Strauß
vorher 2h in einer mischung aus Olivenöl, Curry , Salz und Pfeffer mariniert, dazu grilltomaten und zwiebeln hmmmm...freu mich schon drauf
Antwort:
Torsten, ich esse wahnsinnig gerne Straußenfleisch. Hab es aber noch nicht gegrillt, sondern bislang angebraten und dann schwebend im Ofen gegart, damit es schön zart und saftig bleibt.
Daher meine Frage:
Eine Grill entwickelt ja schon ordentlich
Ich frage so genau, weil ich nicht möchte das dieses herrliche Fleisch verkokelt und austrocknet.
Gebackene Kartoffeln (wie Ofenkartoffel feucht in Qualitäts-Alufolie einwickel und rund 30 min. in die Glut legen, dabei ein wenig mit Glut bedecken) schmecken auch immer wieder gut. Dazu Aioli oder Sour Creme mit Kräutern reichen.
Auch lecker sind Gemüse-Obstspieße. Paprika abwechselnd mit Ananasstücken oder auch Apfelspalten aufspießen und dazu eine würzige Sauce wählen oder vorher in Honig-Zitronenmarinade legen, beim grillen damit ab & zu betreichen und so genießen.
Bald ist es soweit, dann kann man endlich wieder grillen.
Antwort:
was auch superlecker schmeckt, sind Paprika gefüllt mit Schafskäse
Je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote, 200 g Schafskäse, Pfeffer, je 1 Msp. getrockneter Oregano und Thymian, 2 EL Kräuteressig, 2 EL Öl und wer mag, eine Knoblauchzehe
Paprikaschoten halbieren und putzen.
Die grüne Paprikaschote fein würfeln, Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Pfeffer, Kräuter, evtl. eine gewürfelte Knoblauchzehe und Essig verrühren, Öl unterschlagen. Marinade mit gewürfeltem Paprika und Käse mischen und in die Paprikahälften füllen. In der Folie auf dem Grill garen.
LG
....stell mir das gerade bildlich vor......
Straußensteak mit 2 Flügelchen dran flattert im Backröhr
Antwort:
....stell mir das gerade bildlich vor......
Straußensteak mit 2 Flügelchen dran flattert im Backröhr
Antwort:
.....ach sooooooooooo,
na gut, kannte ich bis dahin eben nur "schwebende" Hähnchen, Enten und Schweinebraten, man lernt eben nie aus!
Antwort:
ich grille es in der mitte des grills (oder halt da wos sonst am heißesten ist) bis es aussen schön knusprig ist, und innen medium, genaue minutenangabe kann ich dir leider nicht geben, msst du selbst sehn, aber es bracuht etwa so lang wie schwein meiner erfahrung nach, wobei ich es wie rind nur medium oder englisch zubereite.
Antwort:
Also wenn ihr so weiter macht packe ich jetzt und hier meinen Grill aus und rufe meinen Schatz (der grillt nämlich immer und vielleicht fängt er uns sogar einen Strauß ;-))
Ich mache gerne Austernpilze auf dem Grill:
Austernpilze putzen und mit Zitronensaft und gepresstem Knoblauch ca. 30 Min. marinieren. Dann mit etwas Öl einpinseln und grillen - erst auf dem Teller salzen - da könnte ich mich reinlegen :-))
...oder auch Champignons:
Champignons putzen, Stiele rausdrehen und mit etwas Kräuterbutter füllen. Dann in Alufolie packen und grillen - läkka!
Es ist jedenfalls sehr gut möglich ohne Fleisch zu grillen - oder für die Fleischesser gleich eine gesunde Beilage zu liefern ;-)
Antwort:
na gut, kannte ich bis dahin eben nur "schwebende" Hähnchen, Enten und Schweinebraten, man lernt eben nie aus!
Antwort:
Antwort:
wolfish hat folgendes geschrieben: Also wenn ihr so weiter macht packe ich jetzt und hier meinen Grill aus und rufe meinen Schatz (der grillt nämlich immer und vielleicht fängt er uns sogar einen Strauß