Frage:
spunk hat folgendes geschrieben:
P.s.: ich suche verschieden Rezepte für Spiesse.....
Guckst Du hier. Wofür brauchst Du die denn? Meine eigenen Spieß-Rezepte eignen sich eher für die Grillsaison und sind hier noch nicht eingetragen.
Wenn Du Partyspieße brauchst:
Netzmelonenwürfel mit Parmaschinken umwickeln und dann mit einer roten Weintraube zusammen aufspießen (man kann daraus auch Schiffchen machen, die sehr schön aussehen, bei Interesse beschreib ich sie)
Käsewürfel zusammen mit folgenden Zutaten wahlweise bestücken: Weintrauben, Champis, Cockteiltomaten (man kann die Weintrauben und Cocktailtomaten auch mit einem scharfen (!) Messer sternförmig einschneiden und dann zuoberst auf die Spieße stecken - ist echt dekorativ)
Bullettenspieße (oder Frikadellenspieße) mit Miniboulletten und Käse, Champis, Cocktailtomaten, Paprikastreifen
Kasslerwürfel mit Sauerkraut und etwas Paprika bespießen (wurde aber noch nicht in echt ausprobiert)
Tandoori-Huhn-Würfel mit Ananas bespicken (Marinade siehe hier)
Oh, ich werde gerade sehr kreativ
Antwort:
erst einmal viiiiieeelen Dank.
Auf der Datenbank hatte ich schon geschaut
Antwort:
Spieße
oder
Hackspieße
lg Creece
Antwort:
Ohne Eigenwerbung zu betreiben, versuche es doch einmal mit:
"Pikante Spießchen" (Rezeptepool).
Kommen immer wieder gut an und geht sehr schnell.
Antwort:
Jetzt weiß ich, was für Spieße Du meinst: Grillspieße. Da hätte ich noch meine Tandoori-Spieße anzubieten:
Zutaten:
Für die Marinade
Öl
Tomatenmark
Zwiebeln
Knoblauch
Tandoori Masala
Kreuzkümmel
Koriander
Pfeffer
Salz
Curry
Für die Spieße
Puten- oder Hähnchenbrust
Ananas
Paprika
Zwiebeln
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade in den Mixer geben und gut durchmixen. Falls kein Mixer zur Hand ist, den Knoblauch und die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit den restlichen Marinadenzutaten verrühren. Das Fleisch in dünne, längliche Streifen schneiden und gut mit der Marinade vermischen. Alles zugedeckt für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach die Ananas, die Zwiebeln und die Paprika in spieß-gerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Fleisch auf lange Schaschlik-Spieße stecken. Da das Fleisch eine längliche Form hat, wird es zieharmonika-förmig auf dem Spieß befestigt. Man kann auch ein paar von den marinierten Zwiebeln verwenden – wenn man keinen Mixer zur Hand hatte. Die Spieße auf dem Grill gar werden lassen.
Für Vegetarier machen wir immer Obstspieße mit Banane, Ananas, Birne etc. Das soll sehr gut schmecken. Für mich war leider nie was übrig. Bei den Tandoori-Spießen kämpfe ich wie eine Löwin um meinen Teil
Antwort:
Klasse, ich danke Euch ganz dolle für die Tipps und Ideen !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Antwort:
ich auch Eigenwerbung,gggggggggggggggg
Spieße vom Schweinenacken (russisch)