Frage:
Warme Kartoffelterrine
So recht kann ich mir nicht vorstellen, wie das mit dem Überlappen der Kartoffelscheiben gehen soll, denn die Terrine soll doch eine Pastetenform bekommen.
Ist es möglich das Procedere für Doofe noch einmal zu erklären ?
Herzlichen Dank
Lilli
Antwort:
hi hillary,
loehae hat folgendes geschrieben: So recht kann ich mir nicht vorstellen, wie das mit dem Überlappen der Kartoffelscheiben gehen soll, denn die Terrine soll doch eine Pastetenform bekommen.
ich auch nicht so recht!
am besten, alle arbeitsgänge mal knipsen (machen die kids auch sehr gerne!) und veröffentlichen!
@loehae: loehae hat folgendes geschrieben: ...Pastetenform...
??
Antwort:
siri hat folgendes geschrieben: @loehae: loehae hat folgendes geschrieben: ...Pastetenform...
??
Monsieur!
Klar, denn eine Terrine ist nix anderes als eine Pastete ohne Teig ! Mit Suppe hat
Gruß
Lilli
Antwort:
In der Schweiz nennen wir das "Gratin".
Das "schichten" der Kartoffelscheiben ist denkbar einfach:
1. Reihe: Kartoffelscheiben neben einander legen
2. Reihe: Jede Kartoffenscheiben halb auf die "Vorgänger" Kartoffelscheibe der 1. Reihe legen
3. Reihe: Jede Kartoffelscheibe halb auf die "Vorgänger" Kartoffelscheibe der 2. Reihe legen und so weiter....
Das Ganze schaut nach der ersten Schicht aus wie die Ziegel auf einem Hausdach - ich gebe dann jeweils Käse und Pfeffer drüber und mache die nächste Lage. Am Schluss gebe ich einen Guss aus süsser Sahne, Milch und Eiern darüber und backe den Gratin goldgelben. (Könnte ich eigentlich wieder mal machen
Antwort:
Hoffentlich konnt ich mich so halbwegs ausdrücken, aufmalen ist auch nicht meine Stärke !
Tschüß und schönen Abend
Danke sehr für deine Antwort !
Dennoch ist mir das " Darüberklappen " der Kartoffelschicht über den Ziegenkäse nicht klar.
Das Schichten der Kartoffeln habe ich schon verstanden, aber iwe wird die Terrine am Rand behandelt ?
Gruß
Lilli
Antwort:
ich denke ich habe verstanden ! Danke für deine Erklärung !
Schönen Abend noch
Lilli
Antwort:
CarmenS hat folgendes geschrieben: In der Schweiz nennen wir das "Gratin"
wir auch (meistens)
Antwort:
Danke und Tschüß
wenn du so tolle bücher dein eigen nennst, häng doch auch noch die ISBN an das rezept!
ich hab gleich mal die ganze (?) serie herausgefischelt:
"Die 100 besten Rezepte aus aller Welt"
ich denke, deine beschreibung ist jetzt ok, ansonsten läßt du dich eben vom nächsten fragesteller zum vorkochen einladen!
Antwort:
ich denke, deine beschreibung ist jetzt ok, ansonsten läßt du dich eben vom nächsten fragesteller zum vorkochen einladen!
...oder der Fragesteller wird zum Vorkochen eingeladen ...!
Hiiiilfe ICH habe es immer noch nicht verstanden !!..