Frage:
Teuflische Nudelsoße
hi Schoko-Biene,
Ajvar & Sambal?
geht für mich völlig in ordnung...
als dritte komponente würe ich sogar noch tandoori-paste oder -pulver dazutun (oder ajvar oder sambal gegen tandoori tauschen)!
chööön charffff, das!!
Antwort:
Tandoori-Paste habe ich bis jetzt noch nicht verwendet. Ist wohl auch so ein scharfes Etwas??
Übrigens: man kann ja auch ein mildes Ajvar verwenden, wenn's nicht gar so feurig werden soll.
Antwort:
Schoko-Biene hat folgendes geschrieben: ...Tandoori-Paste...
hi Biene,
unbedingt mal probieren!
gips beim inder (manchmal auch in den "besseren" kaufhäusern), manchmal auch als pulver...
... gibt auch immer eine seeehr schöne farbe!!
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Antwort:
hab' gleich mal bei den Rezepten geschaut. Das hier finde ich gut: da ist nämlich Tandoori gar nicht drin!
Antwort:
Kleine Anmerkung:
Tandoori ist genauso wie Curry eine Gewürzmischung
Tandoori besteht aus: Chili, Koriander und Kreuzkümmel... Zitrone, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch gibt man frisch dazu. Was in der Würzmischung alles bereits drin ist inkl. Salz und Öl.
Soo scharf ist die nicht und wenns mit Joghurt machst nimmt das die Schärfe auch etwas zurück.
Antwort:
hatte mich grade bei wiki belesen. So ähnlich steht es dort auch.
Danke dir.
Antwort:
Darf ich Dir noch nen kleinen Tipp geben?
Nimm Vollfett-Joghurt und salze erst auf dem Teller... ansonsten zieht es viel zu viel Wasser.
Grüessli
Helena
Antwort:
jessica-samira hat folgendes geschrieben:
Tandoori, das hört sich gut an. Paste oder Pulver, egal, muß ich haben.
Wäre vielleicht eine prima Zutat für meine Currysauce