Frage:
wer kann mir gute und genaue angaben machen?
von Essig-Wasser-Gewürze bei 3 Kilo Gurken
Antwort:
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.94a
Titel: Gewürzgurken
Kategorien: Gurke, Einlegen
Menge: 1 ,5 kg
1 1/2 Kilo Gewürzgurken
1/4 Liter Weinessig
3/4 Liter Wasser
3 Gestr. TL Salz
3 Gestr. EL Zucker
1 Teel. Senfkörner
1/2 Teel. Pfefferkörner
3 klein. Zwiebeln
1 Bund Frischer Dill
Gurken in ein großes Gefäß geben. Aus den übrigen Zutaten eine Beize
kochen und noch kochend über die Gurken gießen. Nach dem Auskühlen sofort
zum Verzehr geeignet, nur begrenzt haltbar.
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.94a
Titel: Eingelegte Gurkenscheiben
Kategorien: Gurken, Essig, Zwiebeln
Menge: 2 Kg
2 Kilo Gurken in Scheiben
4 Zwiebeln in Scheiben
1/2 Liter Apfelsaft
1/2 Liter Wasser
200 Gramm Zucker
3 Teel. Salz
2 Teel. Curry
3/4 Liter Gurkenmeister
Senfkörner
Dillspitzen
Die Gurken und Zwiebelringe 5-6 Min in dem Sud kochen, dann kochendheiß in
Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.94a
Titel: Würzige Schüttelgurken
Kategorien: Gurken, Gewürze
Menge: 1 Kg
1 Kilo Gurken
3 Essl. Zucker
10 Essl. 10%-iger Essig
3 Teel. Salz
1 Essl. Senfkörner
2 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
4 Nelken
4 Pimentkörner
4 Wacholderbeeren
8 Pfefferkörner
Einige Stengel Dill
Einige Stengel Bohnenkraut
Gurken in ca. ½ - 1cm breite Scheiben schneiden, Zwiebeln ebenfalls in
Scheiben schneiden. Alle Zutaten in eine entsprechend große Schüssel geben
und abgedeckt in den Kühlschrank geben. Öfter alles gut durchschütteln!
Die Schüttelgurken sind nach 24 Stunden fertig.
hobeln und mit den Zutaten ebenso ansetzen. sie sind dann schon nach ca.
12 Stunden durchgezogen und genußfertig.
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Na dann viel Spass. Gruss Wolfgang
Antwort:
Danke lieber Wolfgang,für die guten Rezepte,ich suche mehr nach den
Einmach-Rezepten in Weggläsern,also einkochen.Aber werde auch die einfachen und schnellen von Dir probieren.
Danke Gerd der Ostpreusse
Antwort:
Eigentlich kann da nix schiefgehen, hab mir nach dem Einkochen immer vorgenommen , die Anteile der Gewürze aufzuschreiben , aber da nehm ich mal Spritessig , mal Kräuteressig und es gelingt eigentlich immer !
Tschüß
Tschüß
Danke für die super ausführung des letzten Rezeptes,werde dich benachrichhtigen wie sie geschmeckt haben.
Die besten grüsse von hir von Haus zu Haus