Frage:
Agar-Agar mit Kokossmilch und Zuckermais
Ich esse öfers beim Chinesen einen Salat welcher mit durchsichtigen geschmacksneutralen Nudeln belegt ist. Bis jetzt weiss ich nur, dass diese Nudeln aus Agar Agar sind. Nun meine Frage: Wo kann ich solche Nudeln kaufen, war schon in diversen China Shops, da wird aber nur Agar Agar Pulver angeboten. Muss ich diese Nudeln selber herstellen?
Gruss easy
Antwort:
Nein ich meine nicht die Glasnudeln, die kenne ich. Diese welche ich im Salat habe, sind etwas breiter, dicker und haben eine Wellenform.
Antwort:
da wird aber nur Agar Agar Pulver angeboten. Muss ich diese Nudeln selber herstellen?
ja, diese Agar Agar Nudeln hält auch nicht lang, aber sehr gesund und beim Diät hilfreich (sehr wenig Kalorien!)
Ist Zubereitung (anleitung) auf der Packung?
Agar Agar sollte mit Wasser aufgekocht und danach im Lebensmittelbehälter abgekühlt werden. Diese Agar Agar Gelee wird durch eine Presse mit quatratischen Querschnittsöffnungen gedrückt. siehe Fotos (hab schnell nur diese Agar Agar Presse fotographiert...)
mit Sojasauce + Essig + Senf (+ Seetang, Sesam...) schmeckt auch sehr gut.
Lg, Megumi
Antwort:
hi, WKs!
heute habe ich mit Agar Agar nudeln riesen Salat gemacht und bin sehr zufrieden, denn ich bin jetzt sehr voll!
hab dieses Wochenende zu viel getrunken und gegessen, dafür zuwenig Bewegung...