Frage:
Wer hat (und welche) Erfahrungen gemacht mit Silikon-Backformen?
Blueshirtxxl
Antwort:
Blueshirtxxl schrieb:
> Wer hat (und welche) Erfahrungen gemacht mit Silikon-Backformen?
> Blueshirtxxl
<<
ich habe Muffinsformen aus Silikon, Form nicht einfetten, ansonsten ganz
normal backen, zum "aus der Form nehmen" die Form fast umstülpen, Kuchen
wird nicht so knusprig wie in herkömmlichen Formen. Ich würd sie mir nicht
nochmal kaufen, würde lieber bei den herkömmlichen Kuchenformen bleiben.
Trotzdem viel Spaß damit.
Gruß Spagbol
Antwort:
Ich möchte gar nicht mehr auf meine Silikonformen verzichten. Zum einen
sind sie platzsparend unterzubringen, es bleibt auch nichts in den Formen
nach dem Stürzen kleben, und meine Kuchen und Brot sind genauso knusprig
wie früher in einer Metallform gebacken. Es gibt aber bei den
Silikonformen auch Qualitätsunterschiede, meine sind z. B. von Tupperware
und die kann ich jederzeit empfehlen. Die Silikonformen sind übrigens ja
auch noch für die Mikrowelle geeignet. Pudding, Sülzen, Speisen in Aspik
und Eis können ebenso zubereitet und gestürzt werden!
Antwort:
ghly schrieb:
> Ich möchte gar nicht mehr auf meine Silikonformen verzichten. Zum einen
> sind sie platzsparend unterzubringen, es bleibt auch nichts in den Formen
> nach dem Stürzen kleben, und meine Kuchen und Brot sind genauso knusprig
> wie früher in einer Metallform gebacken. Es gibt aber bei den
> Silikonformen auch Qualitätsunterschiede, meine sind z. B. von Tupperware
> und die kann ich jederzeit empfehlen. Die Silikonformen sind übrigens ja
> auch noch für die Mikrowelle geeignet. Pudding, Sülzen, Speisen in Aspik
> und Eis können ebenso zubereitet und gestürzt werden!
Ich habe die Kasten- und Guglhupfform von LURCH - angeblich das "Original"
- war jedenfalls relativ teuer. Gerade die Kastenform benutze ich seit 6
Monaten mind. 2 x wöchentlich und finde sie super. Knusprige Kuchen,
nichts klebt an. Auch die von Tupper (siehe mail ghly) soll sehr gut sein.
Billigformen würde ich jedoch keinesfalls benutzen - der niedrige Preis
kann sich nur negativ aufs Material auswirken.
Antwort:
spagbol schrieb:
> Blueshirtxxl schrieb:
> > Wer hat (und welche) Erfahrungen gemacht mit Silikon-Backformen?
> > Blueshirtxxl
> <<
> ich habe Muffinsformen aus Silikon, Form nicht einfetten, ansonsten ganz
> normal backen, zum "aus der Form nehmen" die Form fast umstülpen, Kuchen
> wird nicht so knusprig wie in herkömmlichen Formen. Ich würd sie mir nicht
> nochmal kaufen, würde lieber bei den herkömmlichen Kuchenformen bleiben.
> Trotzdem viel Spaß damit.
> Gruß Spagbol
wir haben Silikonformen von Tupperware, und die sind echt genial... Jedoch
die sollte man beim erstenmal einfetten, dann braucht man es aber nie
wieder... Wir wollen auf unsere Formen auch nicht mehr verzichten, die
sind zwar teuer, aber du brauchst auch nur die halbe Backzeit...
Gruß, Benjamin